МУКА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ТОРТА из 2-х Ингредиентов — Как приготовить Муку для Тортов?

Наверняка вам встречался в иностранных рецептах такой ингредиент как "Cake Flour" - мука для торта. Такая мука очень распространена в Америке, основное отличие обычной муки от муки для тортов заключается в содержании клейковины. В обычной муке её несколько больше, поэтому выпечка не получится достаточно воздушной. А всё, что вам нужно, чтобы сделать муку для торта, это мука высшего сорта и кукурузный крахмал!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Мука высшего сорта - 1 стакан (250 мл)
• Крахмал кукурузный - 2 ст. ложки

 ВИДЕО РЕЦЕПТ Мука для выпечки Тортов (Cake Flour) Как приготовить муку для торта?

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Наполните один стакан (объёмом 250 мл) пшеничной мукой высшего сорта.
2. Срежьте горку муки с помощью ножа или шпателя.
3. Высыпьте муку в сито.
4. Отберите из сита 2 столовые ложки муки, срезая мучную горку в ложке.
5. Замените муку, которую отобрали, кукурузным крахмалом - добавьте в сито 2 ст. ложки крахмала, также без горки.
6. Просейте смесь муки и кукурузного крахмала 3-4 раза, чтобы ингредиенты хорошо перемешались между собой.
7. Если вам понадобится больше муки, то повторите все шаги заново.
8. Используйте муку для тортов в течение 2 месяцев.
9. Перед использованием, муку необходимо каждый раз просеивать, чтобы насытить её кислородом.
10. Мука для выпечки тортов отлично подходит для выпечки бисквитных тортов, пирожных, кексов, капкейков, печенья и блинов. Мука для выпечки тортов готова. Удачной вам выпечки!
11. Подробный рецепт в моём видео или по ссылке.

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хеште́г #maryanatastyfood , 

чтобы я не пропустила Ваши публикации:) @maryanatastyfood

• Подпишись на мой кулинарный канал на YouTube!
• Подпишись на мой второй блог на Яндекс. Дзен!
• Подпишись на мою страницу в Facebook!
• Жду ваши фотоотчёты в моём Instagram!
• Узнайте о выходе нового видео первыми! Мой канал Telegram!