Шоколадный ТРЮФЕЛЬНЫЙ ПИРОГ — ТАК Вкусно, что даже Пирогом назвать нельзя!

Сегодня готовлю нежный, тающий во рту трюфельный пирог с шоколадом. Пирог по вкусу напоминает большую шоколадную конфету. Понравится всем сладкоежкам, любителям шоколада и шоколадной выпечки!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для основы:
• Печенье шоколадное - 300 г
• Масло сливочное - 150 г

• Для начинки:
• Яйца - 3 шт.
• Сахар - 100 г
• Сливки от 30% - 150 мл
• Соль - 1/2 ч.л
• Шоколад горький не менее 70% - 375 г
• Масло сливочное - 150 г

• Для украшения:
• Какао-порошок

ВИДЕО РЕЦЕПТ Шоколадно-трюфельный пирог (Так вкусно, что даже пирогом назвать нельзя!)

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Для основы: Печенье измельчить в мелкую крошку при помощи блендера.
2. Если у вас нет под рукой блендера, поместите печенье в плотный пакет с молнией и измельчите с помощью скалки.
3. Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновке.
4. Затем растопленное сливочное масло влить в миску с песочной крошкой и всю массу очень хорошо перемешать.
5. Дно разъёмной формы диаметром 20 см. застелить пергаментной бумагой, остатки бумаги обрезать.
6. Выложить крошку из печенья, плотно утрамбовать дно и сформировать стенки.
7. Отправить основу в разогретую до 180°C градусов духовку. Выпекать 5-7 минут.
8. Для начинки: Яйца взбить с сахаром и солью. Взбивать буквально 2-3 минуты.
9. Добавить сливки и хорошо перемешать.
10. Разломать шоколад на кусочки. (*Очень важно использовать шоколад самого высокого качества, поэтому я отдаю предпочтение шоколаду, в котором содержание какао-продуктов не менее 70%, - он обеспечит благородный вкус этого шоколадного пирога.)
11. Шоколад с сливочным маслом растопить на водяной бане или в микроволновой печи по 30 секунд на полной мощности, каждый раз хорошо перемешивая.
12. Затем остудить в течение 5 минут.
13. Соединить шоколад с яично-сливочной смесью.
14. Аккуратно перемешать до однородного состояния.
15. Вылить шоколадную начинку на основу из печенья.
16. Хорошо разровнять и немного постучать по стенкам формы, чтобы выпустить лишний воздух.
17. Выпекать шоколадный пирог в разогретой до 180°C градусов духовке 20-25 минут.
18. После выпечки готовый трюфельный пирог с шоколадом остудить в течение 2-3 часов.
19. Затем сверху посыпать какао-порошком или украсить на своё усмотрение.
20. Для полноты вкусового ощущения можно подать к нему ванильное или шоколадное мороженое. Шоколадно-трюфельный пирог готов. Приятного аппетита!
21. Подробный рецепт в моём видео или по ссылке.

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хеште́г #maryanatastyfood , 

чтобы я не пропустила Ваши публикации:) @maryanatastyfood

• Подпишись на мой кулинарный канал на YouTube!
• Подпишись на мой второй блог на Яндекс. Дзен!
• Подпишись на мою страницу в Facebook!
• Жду ваши фотоотчёты в моём Instagram!
• Узнайте о выходе нового видео первыми! Мой канал Telegram!