Немецкий маковый творожник (Понравится всем, кто любит маковую выпечку!)

Предлагаю вам приготовить немецкий маковый творожник (маковый сырник), но с некоторыми моими изменениями. В оригинале рецепта используется манная крупа, которую я заменила пудингом и увеличила количество яиц. Творожный пирог с маком очень вкусный, понравится всем, во всяком случае тем, кто любит маковую выпечку!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Для теста:
• Мука - 300 г
• Сахар - 150 г
• Масло сливочное - 150 г

• Для начинки:
• Творог - 600 г
• Мак - 200 г
• Молоко - 400 мл
• Масло сливочное - 150 г
• Яйца - 3 шт.
• Пудинг сухая смесь - 1 пакетик весом 40 г (можно заменить крахмалом)
• Сахар - 250-300 г
• Ванильный сахар - 10 г

ВИДЕО РЕЦЕПТ Немецкий маковый творожник (Понравится всем, кто любит маковую выпечку!)

 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. В просеянную муку добавить сахар и сливочное масло.
2. Растереть все вместе руками в крошку.
3. Затем 2/3 приготовленной песочной крошки выложить на дно разъёмной формы диаметром 24 см, утрамбовать руками и убрать в холодильник.
4. В кастрюлю налить молоко, добавить сахар, ванильный сахар, сливочное масло, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения.
5. В закипевшее молоко добавить мак, перемешать и проварить 3-4 минуты.
6. Накрыть крышкой, затем снять с огня и дать постоять 10-15 минут, чтобы мак хорошо упарился.
7. Творог перемолоть или растереть толкушкой.
8. В творог добавить пудинг (или крахмал) и яйца.
9. Взбить все блендером или миксером в однородную массу.
10. К творожной массе добавить молочно-маковую, хорошо все перемешать до однородности, затем немного взбить миксером.
11. Готовую творожно-маковую начинку вылить на охлаждённое тесто.
12. Сверху посыпать оставшейся песочной крошкой.
13. Отправить пирог из песочного теста, с творожно-маковой начинкой, в разогретую до 180°C градусов духовку на 60-70 минут.
14. После выпечки оставить творожно-маковый пирог в форме для полного остывания, чтобы начинка загустела, так как пирог будет немного жидким в середине. (И только после этого можно будет нарезать пирог-творожник на кусочки и наслаждаться нежной творожной выпечкой с маком.)
15. Немецкий маковый творожник готов. О-очень вкусно! Этот творожный пирог понравится всем любителям мака и хрустящей корочки! Приятного аппетита и удачной вам выпечки!
16. Подробный рецепт в моём видео или по ссылке.

Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хеште́г #maryanatastyfood , 

чтобы я не пропустила Ваши публикации:) @maryanatastyfood

• Подпишись на мой кулинарный канал на YouTube!
• Подпишись на мой второй блог на Яндекс. Дзен!
• Подпишись на мою страницу в Facebook!
• Жду ваши фотоотчёты в моём Instagram!
• Узнайте о выходе нового видео первыми! Мой канал Telegram!